アレルギー症状を緩和する働きがあるとされるモウセンゴケ属の研究を行っています。培養の条件を変えることで、成分や構造にどのような違いが出るのかなど、先生の助言を受けながら取り組んでいます。本学の魅力は、熊本校舎と阿蘇実習フィールドという複数の学びの場で農学に関する専門的な実習や研究活動にとことん打ち込めることです。また「アグリ実学スキルアップ支援プログラム」の活動では、ハムやチーズの食品加工や販売などの経験もでき、６次産業への興味が湧きました。今後はフードサイエンティストや日本農業技術検定などの資格取得を目指したいですね。