古来、人間は動植物、微生物及び海洋生物が産生する物質を、健康の維持、病気の治療に利用しています。また、それらの物質の科学的研究により、新しい医薬品が開発されています。一方、漢方医学には食事療法を重視する“医食同源”という概念がありますが、近年、食品に含まれる生物活性物質が注目されており、食品による病気の予防が研究されています。また、それらの生物活性物質を用いた多種多様の健康食品が開発されています。このような背景から、当研究室では薬草、野菜および果物などに含まれる成分を純粋に分離後、それらの構造を化学反応ならびに機器分析により決定し、さらに、それらのもつ生物機能を明らかにする研究を行っています。

研究分野・キーワード

機器分析、天然物化学、生物有機化学、化学系薬学、薬系化学、創薬科学、食品科学、生物分子化学

高校生へのメッセージ

植物には、未だたくさんの新規成分が含まれています。一緒に、ヒトの健康に役立つ新規成分を探してみませんか。